紫薯要蒸多久才熟

紫薯是一種營養價值非常高的保健食材，其中含有大量的花青素是天然強效自由基清除劑，能夠起到非常好的美容抗衰功效，下面來了解一下紫薯要蒸多久才能熟。

紫薯要蒸多久才熟

紫薯蒸熟所需的時間和紅薯差不多，一般蒸紫薯的時間大概在20分鐘左右，如果紫薯的個頭比較大，品質較老的話，那麼這段時間可能要稍微長一些，如果不確定紫薯熟沒熟可以用筷子戳紫薯能戳個洞，就證明紫薯熟了。

蒸紫薯的具體做法

1、取幾個小紫薯，將其外皮清洗乾淨裝入碗中。

2、蒸鍋中加水，將紫薯放入隔水蒸。

3、開大火蒸10-15分鐘左右。

4、直至用筷子可以輕輕扎透爲止，如果還沒有蒸熟，可以繼續開火再蒸。

5、蒸的時候注意保持蒸鍋的密閉性，不要經常開啟鍋蓋，以免影響紫薯的口感。

沒有蒸鍋怎麼蒸紫薯

家裏面如果沒有蒸鍋也可以直接用電飯煲來煮紫薯，在電飯煲裏面倒入水，把洗淨的紫薯放入電飯煲中，按下煮飯鍵，煮熟之後電飯煲會自動跳，不過在煮熟之後不要急着開蓋，再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了。