一週吃50克紫菜就可以了。
紫菜中含有豐富的碘元素，孕婦適量食用能補碘，同時還可補充鈣、維生素等其他營養，有益健康。但碘屬於人體所需的微量元素，攝入過量反而不好，一般認爲孕婦每週吃50克紫菜或其他海產品，就能滿足日常所需碘了。
紫菜蝦皮湯
配料：紫菜(幹)10克，蝦皮10克，雞蛋60克，植物油、料酒、醋、 醬油、味精、香油各適量。
做法：
1、將紫菜撕開備用;雞蛋開啟，在碗裏攪勻;
2、蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘;旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
紫菜豆腐羮
材料：紫菜(幹) 40克、 豆腐 300克、 番茄 100克、 鹽 2克、太太樂雞精、小米麪 10克。
做法：
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用，接着番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
3、然後以1湯匙小米麪混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽、加太太樂雞精調味，便可關火進食。
1. 紫菜中富含鈣、鐵，能增強孕期記憶、補充蛋白質和鈣質，治療婦幼貧 血、促進骨骼及牙齒的生長和保健。
2. 紫菜富含葉酸，葉酸是胎兒生長髮育不可缺少的營養素，是孕期重要營養元素之一，防止胎兒發育畸形。
3. 紫菜含有一定量的甘露醇，可作爲治療孕婦水腫的輔助食品。
4. 紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
