海帶是一種物美價廉的海產品，其中所含的碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，下面來了解一下海帶要煮多久才能熟。
海帶煮多久能熟
如果是已經泡發的海帶煮五分鐘左右即可熟透，煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因爲海帶煮的時間過長會變硬。
如果是還未泡發的幹海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。
煮海帶小竅門
1、煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。若放幾棵菠菜，海帶易爛。
2、海帶在煮的時候中加少許(不可過多)食用鹼或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美。
3、在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。
海帶的做法推薦
海帶豆腐湯
材料：凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片
做法：
1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片;
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會;
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片;
4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮;
5、出鍋前撒鹽即可。
冬瓜海帶排骨湯
材料：排骨2條、幹海帶40-50克、冬瓜300-400克、姜3-5片、鹽，料酒少許
做法：
1、幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊;
2、先將已斬件的排骨放入燒開的水略爲燙下，撈起;
3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裏， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
