鵪鶉蛋煮多久能熟
鵪鶉蛋一般涼水下鍋待水開後煮3～4分鐘即可熟透。
煮鵪鶉蛋前可以先用冷水泡一會，這樣煮的時候不會開裂，記住在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裏再泡一會，可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。
煮鵪鶉蛋竅門
1、煮的時候要用小火煮、冷水煮哦，鵪鶉蛋跟冷水同時放入，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉。
2、在煮鵪鶉蛋的水裏加點食鹽，因爲食鹽可以促進蛋白質收縮，與蛋殼分離，剝起來就容易多了。
鵪鶉蛋的煮法推薦
1、在小燉鍋中加入三分之二的水，然後放到爐子上，將水煮沸;
2、在一個大勺中放入三四顆鵪鶉蛋，然後放到鍋裏;
3、將鵪鶉蛋煮熟。鵪鶉蛋比雞蛋小得多，所以用的時間也短，一般3-4分鐘即可;
4、從勺子中取出鵪鶉蛋;
5、在一個碗裏放入冰和水，然後把鵪鶉蛋放到水裏，泡五分鐘;
6、小心剝開蛋殼。你可以直接享用，也可以用來做別的菜，或者用來點綴菜餚。
