一般用糙米煮粥30分鐘左右即可，如果是用高壓鍋煮的話15-20分鐘即可，建議在用糙米煮粥前最好先提前浸泡6-8個小時，這樣糙米會更容易熟一些。
在用糙米煮粥的時候，加一點糯米或是粳米，也可以加一些其他五穀雜糧，如蕎麥，紅豆，綠豆，燕麥，或是紅棗，桂圓之類的食材，這樣口感會更好一點，營養也更豐富。
而且常喝一些糙米粥可以很好的促進腸胃蠕動，對便祕以及消化不良的情況有很好的緩解作用。
紅棗糙米粥
材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g、高湯1杯，鹽少許
做法：
1、絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻醃漬約30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水份備用;
2、紅棗洗淨後，以手捏破;將糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用;
3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及作法1的絞肉、作法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再放入少許鹽續煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。
香芋排骨糙米粥
材料：香芋、排骨、糙米、大米、薑片、紅蔥頭、蔥花
1、糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗乾淨，先把米類倒入湯煲，湯煲大就是好哇，不用擔心溢出來.準備排骨和薑片;
2、排骨加生薑淖去血水，倒入湯煲中，大火煲開後轉中火煲，這個時候我們可以來處理香芋了;
3、爆香紅蔥頭，下香芋塊翻炒，加少少水燜一會，最後連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘，吃前灑蔥花。
