青稞米要泡多久才能煮飯

青稞又稱“吉祥糧”被譽爲雪域高原的綠色珍珠，富含膳食纖維及多種微量元素，不過在用青稞米煮飯前必須先提前浸泡，下面來了解一下青稞米要泡多久才能煮飯。

青稞米要泡多久才能煮飯

青稞米一般建議提前浸泡3-4個小時，在時間充裕的情況下可以頭一天晚上浸泡青稞一夜)，因爲浸泡時間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至於乾澀得無法下嚥。

青稞米煮米飯竅門

1、想要煮好的青稞米好吃，一定要把青稞米提前浸泡，這一步特別重要，如果第2天早上想煮青稞米，就要在第1天晚上把青稞米淘洗乾淨以後放在清水中浸泡，它的浸泡時間最少不能少於5小時，只有讓它吸收充足水分以後再入鍋煮，才能讓煮好的青稞米特別好吃。

2、在煮青稞米的時候，給它搭配適量的大米，才能讓煮好的青稞米比較好吃，因爲只吃青稞米的話口感比較粗，加入適量大米會讓它口感變好很多，但千克米需要提前浸泡五六個小時，而大米則不需要把泡好以後的青稞米與大米按一比一的比例準備好放入到周鍋中加清水煮製成粥，這樣煮好的青稞米也比較好吃。

青稞米的其它吃法

1、青稞米還特別適合用來煮粥喝，但青稞米煮粥時需要的時間比較長，大家在用它煮粥以前，最好能用清水把它浸泡後，在與其他食材一起入鍋煮，在煮的時候可以給它搭配適量紅棗，桂圓和黑米以及紅豆等食材，這樣會讓煮好以後的青稞粥口感更好，營養價值更高。

2、藍青稞米用來做米糊也特別好喝，再用它做米糊的時候，可以給它搭配適量的紫米或者大米，把它們淘洗乾淨以後，直接放在家中的豆漿機中，放入適量清水，接通電源選擇米糊鍵，讓豆漿機工作，等他停止工作後，裏面的米糊就能做好，取出後放適量白糖調味就能食用。