蒸南瓜用冷水還是熱水？南瓜是生活中常見的一種蔬菜，營養價值高，南瓜的做法有很多種，那蒸南瓜的話用冷水還是熱水好呢？下面就來具體看看吧。
蒸南瓜用冷水還是熱水
蒸南瓜建議用熱水。
南瓜營養豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。蒸南瓜的時候用熱水可以減少蒸南瓜的時間，如果想要縮短蒸南瓜的時間，可以選擇用熱水蒸。
蒸南瓜的方法
主料：南瓜1500克
調料：白砂糖50克，或者百合花瓣少許。
做法：
1、將南瓜洗淨，除去裏邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎);
2、將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊;
3、將南瓜塊一層一層的碼在盤子裏，在南瓜上適當撒些白糖，還可以加上少許百合花瓣，用以增加香味);
4、放在蒸蘢上蒸熟即可。
蒸南瓜要多長時間
1、電飯鍋30分鐘
要是拿電飯鍋蒸南瓜的話，一般來說，時間大概在20—30分鐘左右即可，如果是整個的南瓜盅，則需要時間更長，大概35分鐘爲宜。
2、微波爐10分鐘
一般來說，微波爐蒸南瓜的時間大概在10分鐘左右就夠了，注意是高火10分鐘。當然這個時間也不一定，因爲不同型號的微波爐功率不同，所以大家可以根據自家微波爐的功率來調整時間。
3、炒菜鍋20分鐘
南瓜要蒸多久，跟你切的塊的大小有關，一般爲了熟的快點可以把塊切的小一點，(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，開啟蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎透，說明已經熟透了。
4、高壓鍋5分鐘
高壓鍋蒸南瓜上汽5、6分鐘就熟了。高壓鍋裏面的壓力比蒸鍋大很多，煮或蒸東西時就省了很多時間。要是拿高壓鍋蒸南瓜超過10分鐘，那南瓜就煮的太爛了，口感也會有影響的。
