桃膠用冷水還是熱水泡？桃膠是一種營養價值很高的滋補品，很多女性吃桃膠來美容養顏，那桃膠泡發的時候用冷水還是熱水泡發呢？下面就來具體看看吧。
桃膠用冷水還是熱水泡
桃膠用冷水和熱水都可以泡發。
桃膠用冷水和熱水發泡的效果不一樣，原則上用熱水和冷水都可，都有各自的優缺點。用冷水發泡的優缺點：優點爲維生素損失小、營養成分流失小、口感好;缺點爲速度慢。
用熱水發泡的優缺點：優點爲速度快;缺點爲損失維生素，特別是維c，營養成分流失，口感不好。因此在選擇用冷水或者熱水發泡的時候，要根據實際情況選擇，如果時間充足，就用冷水;如果時間不是很充足，就用溫水;如果時間太不充足，就用熱水。
桃膠需要多久才泡發
最好提前用冷水泡發10小時以上，如果第二天早上吃，最好晚上就泡起來。桃膠的泡發率可達10倍以上，可以準備大一點的碗，水也可以多放點(因爲會吸水)，泡的過程中可換水，但不用太頻繁，因爲桃膠泡發後很軟，比較易碎，不宜頻繁沖洗。10小時後，將桃膠撈起，可以小夾子將桃膠上的少許黑點(雜質)去除，因爲桃膠生長在樹上，被摘除的桃膠底部難免會帶有木屑或沾到少許黑點雜質。
泡好的桃膠怎麼儲存
桃膠泡發放冰箱儲存最多可以放一週。桃膠泡發後要是多了用不完，可以放到冰箱儲存，但是最好還是一週內吃完比較好。桃膠是植物桃樹皮中分泌出來的樹脂，顏色呈淺黃透明。桃膠採集期爲夏季，經過水浸、去雜質、曬乾而成，是南方常見的藥材。桃膠一般保質期爲兩年，但是如果泡發再儲存的話，常溫下可放24小時，冰箱儲存一週左右。
