疫情期間可以吃皮蛋嗎?
可以放心吃。
皮蛋是經過加工後的一種食物，自然是可以食用的，跟疫情無關。
在食用皮蛋之前，要洗淨雙手，吃完後也要記得清晰雙手。
皮蛋怎麼做好吃?
推薦：皮蛋瘦肉粥
材料：大米、瘦肉、皮蛋
輔料：生薑、小蔥
調料：食鹽、胡椒粉、料酒、香油
做法：
1.先把大米淘洗乾淨後放入電飯鍋內，和平常煮大米粥一樣
2.加入適量清水後，再滴幾滴植物油，煮出來的大米粥非常好喝，放好後按下煮粥鍵
3.接着瘦肉切丁，皮蛋切丁，小蔥切段，生薑切片，瘦肉切好後加1克胡椒粉和1克料酒攪拌均勻去腥
4.大約1小時左右，大米粥煮好，依次放入瘦肉、皮蛋、小蔥、生薑，再加入適量鹽調味，攪拌均勻後蓋上蓋子再煮30分鐘
5.半小時後把所有食材攪拌均勻即可完成。
