排骨是我們日常生活中常吃的肉類食物，那在疫情特殊時期還能不能吃排骨呢?
疫情期間可以吃排骨嗎?
可以吃，只要做熟了就可以。
疫情期間自然是可以吃排骨的，家禽類的食物也是可以吃的。
只是不管是疫情期間還是平時，都不建議吃野味動物，避免感染病毒和寄生蟲。
紅燒排骨的做法
原料：排骨400克;調料：薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙做法：1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗淨後瀝淨水備用。
2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香薑片，放入排骨煸炒到金黃微焦。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可。
疫情期間寶寶食譜推薦
魚丸青菜湯
適合一歲以上對魚蝦不過敏的寶寶
1、任何無刺魚加蔥姜水、鹽、適量胡椒粉、料酒攪拌成魚泥後備用。 (此處也可以根據需求加其他蔬菜)
2、準備好湯鍋加水，待水燒開後放入清洗乾淨後小青菜，將備用的魚泥用工具弄成圓形後放入湯鍋中，小火煮3-5分鐘後關火，調適量的鹽再滴入適量的香油。
蝦仁豆腐羹
適合一歲以上對魚蝦不過敏的寶寶
1、蝦仁洗淨去腸線後用料酒、鹽醃製備用
2、準備一小塊內脂豆腐切成小塊備用
3、雞蛋加適量鹽 打散
4、西蘭花洗淨掰成小朵
步驟：
1、內脂豆腐放入蒸碗底部
2、加入打散的蛋液
3、放入西蘭花、蝦仁
4、上鍋中火蒸8-10分鐘
備註：如沒有西蘭花也可以用豌豆或者青豆。
山藥玉米排骨湯
適合一歲以上寶寶，吃的時候要弄碎一些
1、排骨洗淨，冷水內放入料酒和薑片焯5分鐘左右，撈起後再用冷水沖洗後備用。
2、玉米洗淨、山藥去皮洗淨 (過敏者可戴手套操作)切成小段。
3、準備砂鍋或湯鍋加水，放入處理好的排骨、鹽、適量的花椒、料酒、煮沸後轉小火煮2小時後放入玉米，最後放入山藥煮。
