不粘鍋採用了特殊的不粘塗層，使用起來不僅省油，而且清洗起來也比較方便，那麼在食用粘鍋雞蛋的時候需不需要放油呢?
不粘鍋煎蛋需要油嗎
不粘鍋煎雞蛋可以不用放油，只需將鍋加熱後吧雞蛋打入鍋中即可，因爲不粘鍋使用了特殊的塗層，因此即便是沒有放油剪出來的雞蛋也不會粘鍋，但如果想要簡單口感更好建議可以少量放些油。
不粘鍋不能做什麼食物
1、不能用來高溫油炸食物
不粘鍋之所以能夠做到“不粘”是因爲它的表面有樹脂塗層，但是它的最高耐受溫度只有260度，超過這個溫度表面塗層的物質就可能進入到食物中。所以用不粘鍋儘量不要乾燒，保持鍋中有食物和水，不能用來油炸食物。
2、不能用金屬鍋鏟
用金屬鍋鏟可能會破壞不粘鍋表面的塗層，所以不粘鍋應該使用木製或者耐熱的塑料鍋鏟，清洗的時候也不能用鋼絲球大力擦洗，可以用海綿蘸少許醋或蘇打粉進行清洗。
使用不粘鍋注意事項
1、不粘鍋在沒有冷卻之前不建議清洗，避免塗層由熱突然變冷而發生裂紋或者剝落。
2、使用不粘鍋時，注意清洗的時候不要用尖銳的器具，以免破壞塗層。
3、如果烹飪時出現糊鍋的情況， 在鍋中加水煮個十分鐘就會自然脫落，千萬不要用鋼絲球。
4、注意清洗時，儘量不要用洗潔精，每次清洗完之後，用乾淨的抹布擦乾水分
5、一定要使用硅膠鏟或木鏟。不要使用鐵鏟。
