哺乳期吃蕨菜不會回奶。
蕨菜是一種蔬菜，是比較常見的，蕨菜是含有豐富的維生素，是能夠給身體提供足夠的營養，但是蕨菜也是屬於辛辣的食物。所以在哺乳期的時候是最好不能吃太多，哺乳期最好是能夠吃一些清淡的，蛋白質，維生素的食物。蕨菜也不屬於回奶食物，哺乳期可以適當吃一些。
1、蕨菜屬於寒性的物質，不能過量食用，而是每天只食用100克就夠了。
2、選擇蕨菜的時候，一定要選擇綠色的蕨菜，絕對不能選擇發紫了的蕨菜，否則這個蕨菜就太老了，對於人體飲食來講是不合理的。
3、一些蕨菜絨毛比較多，這些絨毛對某些人羣有比較強的刺激性，尤其是有消化系統疾病和過敏史的人羣，刺激性可能更強，因此，食用前一定要清理乾淨這些絨毛。可以找一把細毛刷把絨毛刷去。此外，一些蕨菜的絨毛是有毒的，更要清除乾淨。
1、新鮮蕨菜反覆清洗，用小蘇打水浸泡一段時間，能大大破壞原蕨苷的活性。
2、原蕨苷在常溫下是非常容易揮發的，提純的原蕨苷在室溫下便會分解。因此原蕨苷一旦處於滾燙的沸水之中，致癌效果會大幅度下降。若加上鹽漬或烘焙等手法的話可能更進一步削弱致癌效果。
1、涼拌蕨菜
材料：蕨菜、蒜、剁椒 、生抽、糖、 醋、 鹽、麻油、蔥花
做法：
1.蕨菜洗淨切段，放開水中煮大約一分鐘，撈出後過冷開水;
2.蒜切成蒜泥;
3.加入剁椒 、生抽、糖、 醋、 鹽、麻油、蔥花拌勻;
4.淋在蕨菜上拌一拌即可。
2、豆豉蕨菜
材料：蕨菜適量、鹽適量、油適量、蒜適量、味精適量、油辣椒適量
做法
1.備抄過水的蕨菜，豆豉;
2.豆豉用清水化開;
3.燒油放進蒜炒香;
4.再倒進蕨菜炒勻，放點鹽炒入味，翻炒下;
5.再倒進用清水化開的豆豉水，煮二分鐘;
6.放點油辣椒和味精炒香即可。
3、小炒蕨菜
材料：山蕨菜一把、五花肉、蔥、蒜、辣椒
做法：
1.所有食材，切成你喜歡的樣子
2.起鍋熱油，下五花肉片煸香
3.片炒至噴香微焦後，蔥、蒜、辣椒入鍋，進一步激發香味
4.山蕨菜入鍋，翻炒至微微變軟後，加一勺生抽、半勺糖調味
5.出鍋盛盤，下飯飯!
