很多人在煮餛飩的時候常常把握不好時間，這樣煮出來的餛飩不僅容易破皮而且口感也會變差，下面來了解一下餛飩要煮幾分鐘才能熟。
餛飩煮幾分鐘才能熟
如果是現包的餛飩一般下鍋後煮5分鐘左右即可。一般等到混沌浮起來，基本上就已經熟了，如果這時候盛出來，放上一點香菜之類的東西，口感會特別的好。
如果是冷凍的混沌煮個7-8分鐘左右也差不多了，下混沌後等水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。
餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋
，其實不管是現包的餛飩還是冷凍的餛飩，其實都不適合用冷水來煮。因爲混沌皮特別的薄，如果用冷水煮的話，可能會延長加熱的時間，導致皮特別容易煮爛，所以就經常容易漏餡。所以在煮餛飩的時候，儘量還是用燒開的水煮，這樣混沌不容易破皮露餡了!
煮餛飩小竅門
1、煮的時候放一點點鹽，水開後，不要一直用大火煮，微微開着就可以，點2、3次冷水，就可以起鍋了。
2、如果是自己做餛飩皮，可以用溫鹽水和麪，加一個蛋清，面要和的硬一些， 這樣的麪皮很好熟，也很耐煮，不容易煮爛了。
