孕婦可以適量吃一些魚籽，魚籽中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極爲重要，另外魚籽富含蛋白質，維生素A、D含量頗爲豐富，準媽媽適量食用可以促進胎兒的生長髮育和腦部發育。此外魚籽中豐富的鈣質也對胎兒的骨骼發育很有益處，準媽媽適量吃一些還能讓寶寶擁有黑亮的頭髮，漂亮的大眼睛。
此外魚籽中含有豐富的磷酸鹽，磷酸鹽不僅是骨髓最好的保養品，而且適當補充對於提高人體反應能力，記憶力各方面也都是會有一定的好處的。
不過魚籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良，造成拉肚子。因此在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。需要注意的是有些魚子，如河豚魚子有毒，千萬不能食用。
1、魚籽中還可能富集農藥和寄生蟲，準媽媽吃的時候一定要將魚籽的黑膜挑乾淨，完全煮熟了吃，而且一次只得少量食用。
2、魚籽中的藥物、污染殘留要比魚肉高很多，所以孕婦魚籽的時候要注意適量。
3、魚籽挑選那些顆粒圓而飽滿、色澤發亮的魚籽。
4、魚籽一般爲細小的金黃色的小球狀，一般大量魚籽連結在在一起，而不是一粒一粒。挑選魚籽的時候要特別注意這一點。
魚籽的健康吃法
魚籽燒豆腐
材料：五花肉1條、凍豆腐1塊、魚籽適量、幹香菇2朵、色拉油少許、食鹽4克、蔥5克、姜2片、料酒1勺、老抽適量、白酒少許。
做法：
1、買來的魚籽處理乾淨，清洗幾次，將水瀝乾(可以用廚房紙吸乾魚籽表面水分，防止後面煎魚籽的時候炸鍋)。
2、五花肉切塊，香菇洗淨切小塊，凍豆腐切塊(本來這豆腐是我凍在冰箱裏準備涮火鍋的，這裏給用了~~)。
3、鍋裏放適量油，放入兩片姜，將魚籽放進去煎一下(煎過的魚籽不腥，還特別香，誰吃誰知道~~~)這裏注意的是，魚籽表面千萬不能有水，否則很容易濺油的，別把自己燙傷。
4、魚籽定型後，翻面接着煎，這裏可以放少量白酒，等兩面煎至金黃後可以盛出備用。
5、五花肉用熱水焯一下，然後放進鍋裏煸炒，加入一勺料酒，加入蔥姜，加入適量老抽上色。
6、放入豆腐和香菇翻炒幾下，加少量鹽，倒入一碗開水，最後把魚籽放進去，開燉，等湯汁收緊，即可盛出享用。
土豆燜魚籽
材料：土豆適量、魚籽適量、色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒1茶勺、生抽1茶勺、豆豉1湯勺、白糖1茶勺、胡椒粉少許、香葉幾片。
做法：
1、土豆去皮切塊，魚籽用清水衝幾遍，最好能去掉那層包籽的膜，蔥薑蒜切末。
2、起熱鍋，入油三成熱時加蔥薑蒜末爆香。
3、加豆豉煸出紅油，下土豆翻炒，加生抽、白糖、料酒炒勻，下適量水，下魚籽、香葉、胡椒粉，大火燒開，中小火燉30分鐘，加鹽調味收汁即可。
