一般我們都習慣將包好的餃子放在冰箱冷凍儲存，但即便時候冷凍的食品也有一定的保質期，下面來了解一下自己包的餃子放冰箱冷凍能放多久。
自己包的餃子放冰箱冷凍能放多久
自己包的餃子如果是冷凍儲存一般可以放3-6個月左右，不過建議在3個月內吃完，長時間冷凍餃子的口感和營養都會有所下降。而且凍的時間過長外面的皮會流失水分，造成煮的時候容易破。另外需要注意的是一般韭菜餡，大蔥餡這類蔬菜餡的餃子儘量別超過一個月。
在存放手工包的餃子的時候，建議用乾麪粉少許，裹於餃子外表面，再用食品保鮮袋收口軋緊包裝好存放於冰箱冷凍室，這樣會減少餃子冷凍期間吸收水份，煮食時口感更佳。
自己包的餃子怎麼儲存
1、包好的餃子直接放入冰箱的冷凍室去冷凍，千萬不要放冷藏室，放入冷藏室就有可能讓餃子變黏發軟。
2、在凍餃子之前，容器的底部一定要放入少許麪粉，這樣防止餃子底部粘連到容器上，否則凍好了以後就很難拿出來了。
3、把餃子放入冷凍室就不要短時間內去拿出來，一定要等它充分凍硬，凝固了以後再往外拿，否則餃子還沒有完全凍好就去碰它的話，很容易讓它粘連。
包制速凍餃子的竅門
包製冷凍的餃子，餡料選擇上以含水量少的蔬菜爲主，比如:蘑菇、蘿蔔、豆角這些。或者包制前把蔬菜焯水，去除菜種的水分。
調製的凍餃子打水量要比現吃的餃子少一些，如果怕餃子餡不夠嫩滑，可以多添加一些食用油，並且最好冷凍純肉餡的餃子。
