適宜年齡
懷孕 功效 排毒養顏補血益神 主料 豬肉末200克 蓮藕200克 輔料 食用油適量 鹽10克 生粉6克 雞精10克 胡椒粉10克 製作步驟
1.將買回來的蓮藕清洗乾淨。
2.豬肉末用清水沖洗血一下。
3.將洗乾淨的蓮藕刨皮。
4.準備磨蓮藕成蓮藕泥的工具。(家有
小孩的用這個來磨蘋果給小孩吃最方便)
5.將蓮藕磨成蓮藕泥。
6.將磨好的蓮藕泥和豬肉末放在一起,並放鹽,生粉,雞精和胡椒粉一起攪拌均勻。
7.將調好味道的蓮藕和豬肉末擠成圓球,放入燒開油的平底鍋上煎。(用中火慢煎)
8.在肉球底面定型以後翻過來用鍋鏟壓扁肉球成爲肉餅,煎到兩面金黃即可。
9.將煎好的肉餅上碟可以開吃了。這個菜可以當菜也可以當
零食。口感糯糯的,蓮藕經過煎以後味道甘香清甜。老人小孩都很適合吃。 小貼士 蓮藕的食療作用好很多,比如說:清熱涼血、通便止瀉、美容祛痘、降糖脂益腸道、還可以排毒養顏,抗衰老,補充維生素C,懷孕的
媽媽們在選擇藕的時候一定要挑選質量好的,市面上很多洗得特別白淨的藕其實是經過化學漂白後的結果,不建議購買。在做蓮藕餅的時候還可以根據自己的喜好加入適量的其它食材。比如臘肉粒,香腸、冬菇都可以。