海帶中含有較多的碘，吸收進入血液後，可以透過胎盤進入胎兒體內。孕婦每天攝入海帶量超過20克以上，即可對胎兒產生不良影響，比如引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，出生後有甲狀腺低能症。
另外，海帶有散結、軟堅、化淤的作用，孕婦若長期食用，容易對早期妊娠造成出血，甚至是流產的可能。所以孕婦不可長期大量吃海帶。
海帶中碘的含量較豐富，所以患有甲亢的孕婦不宜吃。另外，海帶性寒，脾胃虛寒的孕婦也不宜吃。
現如今海污染嚴重，所以海帶中很可能含有有毒物質-砷，所以烹製前應先用清水浸泡兩三個小時，中間應換一兩次水。但要注意浸泡時間也不宜過長，最多不超過6小時，以免水溶性的營養物質損失過多，還破壞口感。
孕婦吃完海帶後不能馬上吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)，也不能馬上喝茶。因爲海帶中含有豐富的鐵，鞣酸和植物酸都會阻礙體內鐵的吸收。
孕婦在購買海帶時一定要注意海帶的質量和新鮮度，因爲放置過長時間，並且經過醃製的海帶會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質，對健康不利。
優質海帶特點：厚實，形狀寬長，身乾燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現象。
