亞麻籽油原產於東印度地區,能夠幫助改善溼疹、,降低叄甘油脂和膽固醇,下面一起來來了解一下亞麻籽油可不可以生吃。
亞麻籽油能生吃嗎
亞麻籽油是可以直接生吃,而且亞麻籽中的營養成分在高溫環境下容易被破壞,所以生吃可以最大限度的儲存亞麻籽油的營養,日常可以直接用麪包蘸亞麻籽油或者搭配酸奶、沙拉。
不過需要注意的是亞麻籽油生吃一次不宜吃太多,大劑量(30克以上)可能產生副作用包括:腹脹、排氣、腹瀉、軟便、過敏反應等。
亞麻籽油生吃的方法
1、直接吃
如果是將亞麻籽油作爲保健品食用可以每日服用1勺(約6- 8ml),長期食用即可收到良好效果。
2、拌涼菜
由於亞麻籽有不耐高溫,因此非常適合拌涼菜,但是亞麻籽油單用油腥味會比較大,可以和香濃的香油1:1混合,拌出來的菜就顯得味道比較正常了。
3、抹面包
日常用黃油或橄欖油來塗麪包。可以先把麪包烤脆,然後把一半橄欖油或黃油換成亞麻籽油來塗麪包,味道很不錯。
4、做酸奶
如果是自制酸奶可以做的時候往裏面添加1小勺亞麻籽油或初榨橄欖油。和酸甜的酸奶混在一起,就感覺好吃多了。