你吃過涼拌菜花嗎?是否以爲菜花也可以生吃呢?其實涼拌菜花的做法也是跟炒菜花差不多喔，一點也不復雜。快來跟小編學學吧。
你吃過涼拌菜花嗎?是否以爲菜花也可以生吃呢?其實涼拌菜花的做法也是跟炒菜花差不多喔，一點也不復雜。快來跟小編學學吧。
食材
主料：菜花300g
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、青椒適量、芝麻適量、醋適量
步驟
1.菜花洗乾淨，掰成小朵
2.鍋內燒開水,把菜花焯熟了
3.投進涼水裏過一下
4.撈出控幹水分,放在盤子裏
5.青椒洗淨切細絲,用開水燙一下;蒜切末
6.菜花上擺好青椒
7.加鹽,醋,最上面撒上蒜末和芝麻,鍋裏倒少許油,燒開後倒在蒜末上,吃的時候拌勻即可.
小貼士
因爲菜花要涼拌着吃,所以一定要焯透,多加些蒜末,蒜和菜花搭配起來味道會很好.(展開)
