五指毛桃豬骨湯是一道清熱去溼,清肝潤肺的滋補靚湯,五指毛桃有健脾胃、祛溼困、壯腰力的功效,搭配豬骨煲湯不僅味道清甜,還能夠起到非常好的行氣利溼的功效,是一道非常適合在陰雨潮溼天氣服用的祛溼湯。
五指毛桃豬骨湯的做法材料:五指毛桃1兩、半生曬淮山1兩、茨實1兩、白蓮子1兩、百合1兩、無花果4粒、西施骨或瘦肉1斤(亦可煲齋湯)
做法:
1.先將材料用清水洗淨,如要加入西施骨或瘦肉,請先汆水備用。
2.鍋內加入2,000毫升水,將全部材料放入鍋中用大火煲滾後,再轉用中火煲1.5小時即可。
五指毛桃煲湯的做法推薦五指毛桃淮山茯苓薏仁瘦肉湯
材料:五指毛桃60克、淮山30克、扁豆15克、茯苓15克、生薏仁15克、熟薏仁15克、陳皮6克、瘦肉適量
做法:先將瘦肉切開洗淨汆水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮兩小時,調味後即可飲用。
功效:祛溼健脾清暑。
五指毛桃山藥湯材料:麥冬9克、山藥20克、五指毛桃30克、茯苓15克、薏仁20克、陳皮6克、水9碗水、可加瘦肉半斤
做法:
1、9碗水浸材料20分鐘
2、以大火煮沸,轉小火煮1至1.5小時
3、加入少許鹽調味。
功效:強身祛溼湯,健脾養胃之餘又能舒緩水腫,適合日常保健。