楊桃是人們非常喜愛的一種水果,可以做菜也可以做藥。這也表示楊桃的營養價值是非常高的,今天我們就詳細的瞭解一下楊桃的功效與作用吧。
楊桃的功效與作用:補充營養
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等,是人體生命活動的重要物質,常食之,可補充機體營養,增強機體的抗病能力。
楊桃的功效與作用:和中消食
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化而達和中消食之效。
楊桃的功效與作用:清熱利咽
楊桃果實中含有大量的揮發性成分,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。
楊桃的功效與作用:利便止渴解酒毒
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分而止渴,並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。
楊桃的功效與作用:保護肝臟、降低血脂血糖
楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。
楊桃的功效與作用:消除疲勞感
適量吃一些楊桃可以有效消除疲勞感。
楊桃的功效與作用:止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管
含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。
楊桃的功效與作用:治療聲音沙啞
依民間經驗,楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片,沾少數食鹽或榨出果汁加少數食鹽食用,據說效果奇佳。平時生食亦有生津止渴,順氣潤肺,去風熱,利尿等功用。
楊桃的功效與作用:止血
楊桃可以止血,特別是痔瘡出血時,適量吃點楊桃可以改善症狀。
楊桃的功效與作用:治療感冒,減緩感冒症狀
感冒發熱、口渴便祕、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順,面紅眼筋赤,甚而全身肌肉作痛,骨節痠疼,面板雖有汗出,但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣,可頻頻食用楊桃,自然呼吸調暢,熱降痛減,大小便恢復正常,不適狀況亦消除了。
楊桃的功效與作用:治療聲音沙啞
依民間經驗,楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片,沾少數食鹽或榨出果汁加少數食鹽食用,據說效果奇佳。平時生食亦有生津止渴,順氣潤肺,去風熱,利尿等功用。
楊桃怎麼吃
蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的功效,加上楊桃也是非常富有的,所以這款燉品很適合養顏,熬夜的人就要多吃啦,也不會很複雜。
材料
楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味添加。
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
(3)加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦。
拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲,而且好吃不說,最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹着拔絲的脆漿,在陽光下看額外晶瑩通透。
材料:楊桃2只,自發粉(或麪粉)1杯,糖5匙,糖膠(或麥芽糖)2匙。
做法:
(1)楊桃洗淨,去硬邊,切成厚塊。
(2)自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。
楊桃煲湯清潤肺腑
楊桃中含有較豐富的糖類、檸檬酸、蘋果酸、草酸、果糖等有機酸和維生素B、c 胡蘿蔔素、等成分有生津利尿、解酒毒,對口腔潰瘍、咽喉炎症、風火牙痛等均有治療作用。
生吃、煮食均可,但楊桃性寒,腸胃虛寒,糖尿病患還是少吃爲佳,痰白多的人也應該少吃或不吃。
材料:瘦肉100g楊桃200g,鹽適量,姜3片。
做法:
1、楊桃,瘦肉 ,姜楊桃選比較青色的(不要太熟的),楊桃1~2個。
2、瘦肉切厚塊,薑切片。
3、楊桃橫切星形。
4、砂鍋裏放適量清水,放入瘦肉,楊桃,薑片大火煲。
5、大火煲開該小火煲,煲45分鐘左右即可,放適量鹽調味。
6、湯味很鮮甜的秋冬季潤肺湯。
小貼士:
湯煲好最後才放鹽調味,這樣湯裏的肉營養才能儘量釋放出來。