部分人羣食用桑葚幹會出現過敏的症狀，如身上起紅疹、噁心、嘔吐、腹瀉等，這類人羣需注意忌吃桑葚以及一切桑葚製品。
桑葚乾性寒，如本身體寒或脾胃虛寒的人食用，很容易較重病情，導致出現腸胃不適、腹瀉、腹痛等症狀。
桑葚幹含有較多的糖分，甜膩性較強，食用過多的話，人體會因爲糖分攝入過量，導致脾胃不適，體內溼氣增加，可能出現溼熱、上火、長痘、喉嚨不適的現象。
桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，少量食用無大礙，但若是吃的過多，則可能出現過敏，甚至是溶血性腸炎、鼻出血等症狀。
桑葚乾性味寒涼，若是本身脾胃虛寒、有腹瀉症狀的人羣吃了會加重病情，另外桑葚乾的含糖量也不低，對於糖尿病人來說吃了不利於血糖的控制。
