寒露有吃大閘蟹的習俗，俗話說“寒露髮腳，霜降捉着，西風響，蟹腳癢”，天一冷大閘蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，說的是寒露節氣後大閘蟹雌蟹卵滿、黃膏豐腴，等農曆十月以後，最好吃的就是大閘蟹公蟹了。
螃蟹的做法
1、用手捏住大閘蟹兩排腿根處的大蓋兩側，然後用牙刷刷所有能刷到的地方。
2、儘量刷乾淨再放在盛器裏。
3、將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。
4、另取一小碗，放醋待用;最後，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時取出。
菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。 寒露節氣與重陽節靠近，此時菊花盛開，爲除秋燥，不少地區有飲“菊花酒”的習俗，雖然後來這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節，也還是有不少家庭在傳承着。
菊花酒做法
1、材料：
甘菊花2000克、枸杞500克、當歸500克、生地黃1000克。
2、做法：
(1)糯米3000克，洗淨後加清水適量煎至半熟瀝乾。
(2)其他材料加水適量煎汁，用紗布過濾後待用。
(3)糯米與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒麴，裝入瓦壇中，包好發酵。
(4)直到有甜味時即成。
寒露節氣後天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此爲“辭青”。所以有寒露節氣吃花糕的傳統。 原料：製作花糕的原料分爲皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄乾、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)。
花糕做法
1、經和麪、制酥、包餡後，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁。
2、然後上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
芝麻的喝法
黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖。 頻率：每天早晚喝一次，可以有效減少肺部的刺激感，同時還可以滋潤呼吸道，消除呼吸道壁上附着的痰液。
柿子
民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
建議：
1、空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好飯後食用。
2、儘量少食柿皮。
3、控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物。
4、患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
