黑芝麻味甘、性平，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥等保健功效，非常適合孕婦食用。下面小編來爲大家介紹下黑芝麻的兩種吃法--山藥黑芝麻粥和黑芝麻糊。
做法一：山藥黑芝麻粥
口味：甜味
材料：黑芝麻，大米，山藥，冰糖
1、大米淘洗乾淨，山藥清洗乾淨，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊；
2、將大米，山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子；
3、大火燒至上汽後，轉小火煮10分鐘。
做法二：黑芝麻糊
口味：甜味
材料：黑芝麻，黑米，糯米，冰糖
1、黑芝麻、黑米、糯米用清水浸泡淘洗乾淨；
2、炒鍋不加油放入黑芝麻小火炒熟然後再放入黑米和糯米；
3、小火炒至黑米微開花；
4、把炒過的黑米和糯米倒入豆漿機中，加入炒熟的黑芝麻和冰糖；
5、加入適量的清水榨汁；
6、將榨好的糊糊倒入電飯煲，按下煮粥即可。
吃黑芝麻的好處：
1、黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。
2、在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
3、常吃黑芝麻可以幫助預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。
