黑芝麻的功效與作用有哪些?黑芝麻是我們熟知的一種食物，也知道這是非常健康的食物，多吃對人身體有好處。那麼，黑芝麻的功效與作用有哪些呢?
延緩衰老
黑芝麻中含有豐富的維生素E，而維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老;維生素E還有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用，可以強壯身體，益壽延年。
美容養顏
黑芝麻中的豐富維生素E能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護面板的健康，減少面板發生感染;維生素E對面板中的膠原纖維和彈力纖維也有“滋潤”作用，從而改善、維護面板的彈性;此外維生素E還能促進面板內的血液循環，使面板得到充分的營養物質與水分，以維護面板的柔嫩與光澤。
對心血管的作用
黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
烏髮
有研究證明，黑色素減少是出現白髮的重要原因，而黑芝麻中不僅含有豐富的黑色素，而且黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，能提高黑色素的合成量，長期吃黑芝麻或者黑芝麻糊，能讓白髮變黑。
治療脫髮
黑芝麻中富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。
黑芝麻的食療方法
芝麻首烏杞子丸
做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜爲丸，每丸10克重。
用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。
功效：用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。芝麻補五臟，益氣力，抗衰老。
黑芝麻棗粥
材料：粳米500克，黑芝麻、粳米、紅棗適量。
做法：黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。
功效：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
