早餐:一顆獼猴桃、500ml水。
午餐:照常食用午餐、500ml水。
晚餐:一顆獼猴桃、一份水煮蔬菜。
蝦仁獼猴桃沙拉
材料:去殼蝦仁24個,花生油100毫升,鹽、胡椒適量,新鮮檸檬汁5湯匙,魚露2湯匙,甜辣醬2湯匙,糖1湯匙,薄荷葉一束,羅勒葉一束,去皮金黃和鮮綠奇異果各2顆,紅洋蔥1/2個。
做法:
1.首先把材料中的兩種奇異果切成條狀。
2.把洋蔥洗乾淨,也切成條狀,薄荷葉和羅勒葉一起撕碎,然後放到奇異果和洋蔥裏。
3.把材料中的調味醬混合成自己喜歡的口味。
4.再往鍋裏倒進適量的油,倒進蝦仁翻炒幾下,再撒上適量胡椒和食鹽。
5.把抄好的蝦仁和奇異果沙拉攪拌在一起就可以食用了。
獼猴桃三明治
材料:全麥麪包、獼猴桃、水煮蛋、沙拉醬、胡蘿蔔。
做法:
1.將全麥麪包去邊,獼猴桃,水煮蛋切片。
2.給獼猴桃抹上沙拉醬,將食物一層一層夾進吐司中。
3.夾好的三明治,用刀沿吐司對角線的對角線切開即可。
獼猴桃銀耳羹
材料:銀耳,獼猴桃一個,冰糖,蓮子十幾顆。
做法:
1.銀耳用清水泡上20分鐘,用剪刀將銀耳的根部剪掉,並撕成小朵。
2.鍋內放入足量清水,將銀耳倒入,大火煮開。
3.倒入蓮子,中小火熬煮40分鐘。
4.當銀耳呈粘粘的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化,關火。
5.將獼猴桃去皮,切成小粒,倒入攪勻即可。
材料:奇異果、細砂糖、涼開水。
做法:
1.先把奇異果清洗乾淨後,去掉表皮,然後切成丁狀。
2.用涼開水把砂糖溶化後,倒進榨汁機裏,加入奇異果一起打成泥狀。
3.把攪拌好的奇異果泥倒入保鮮盒裏,放勁冰箱冷凍層,冷凍3小時。
4.接着把冷凍好的奇異果泥拿出來,用勺子攪鬆,最後再放進冷凍層裏,這樣重複3次就可以食用了。