夏天燥熱，吃瓜果比較多，有些瓜果雖然洗的很乾淨，但是還會有一些農藥殘留，經常喝點綠豆湯可以起到清熱解毒的作用。
夏天天氣炎熱，食慾下降，腸胃蠕動能力也會下降，久而久之就會引發營養不良，綠豆能提高腸胃蠕動能力，增進食慾。
夏天無論是感冒還是胃腸疾病，容易引起發燒，這時吃藥並不一定是最佳選擇，不如先喝點綠豆湯，不僅解毒還能快速退燒。
1、月經期的女性
月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
2、正服藥物者
正處於服用各類藥物的人不宜喝綠豆湯，因爲綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物，而這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。
3、體質寒涼者
體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而喝了綠豆湯反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
4、體質虛弱者
綠豆中含有較高的蛋白質，需要在酶的作用下轉化爲小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質偏弱的人羣，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
