冬棗和牛奶都是我們常見的食物，冬棗維生素C含量高，牛奶營養成分爲蛋白質以及鈣。那麼冬棗和牛奶能一起吃嗎?兩者同食會怎樣?下面一起來了解一下吧!
冬棗和牛奶能一起吃嗎
冬棗和牛奶不建議一起吃。
冬棗和牛奶最好不要一起吃。因爲冬棗含有豐富的維生素C，牛奶含有豐富的優質蛋白，牛奶中的優質蛋白會跟冬棗中的維生素C發生反應，使得維生素C失去其活性，同時也會降低牛奶中優質蛋白的吸收和利用，雖然對身體健康不會產生大的副作用，但是兩種食物的營養價值都會降低，營養成分流失，那就失去了吃這兩者的意義，所以冬棗和牛奶不要一起食用爲好。
冬棗雖然不建議跟牛奶一起食用，但是冬棗是可以跟酸奶一起吃的。冬棗跟酸奶是沒有禁忌的，只是主要空腹吃就好，因爲冬棗含糖量適中，有助於清理腸胃，食用冬棗可生津止渴，健脾開胃促消化。而酸奶也具有助消化的作用，要是兩者空腹食用，助消化功能增強，容易導致腹瀉等症狀。
吃冬棗後多久可以喝牛奶
吃冬棗後可以隔半個小時或1個小時喝牛奶。我們知道，冬棗跟牛奶一起食用會降低價值。但是它們可以間隔食用的，這樣能夠保證充分吸收冬棗和牛奶的營養，吃完冬棗或喝完牛奶再食用另一種，這是最正確的食用冬棗和牛奶的方法。
冬棗不可以和什麼同食
1、海蟹
冬棗和海蟹一起吃容易患寒熱病，而且蟹中含有五價砷化物，跟含有維生素C的冬棗一起吃，容易使得其轉化爲三價砷，對身體有危害，長期食用會導致人體中毒。
2、魚類
魚類中含有大量的優質蛋白質，而冬棗富含維生素C，兩者同食容易發生化學反應，降低兩者的營養價值，還可能影響腸胃消化。
3、蘿蔔
蘿蔔中是含有維生素C酵酶的，會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C的含量減少，降低其營養價值。
4、動物肝臟
因爲動物肝臟中含有的銅元素與冬棗中的維生素C易發生化學反應使維生素C失去原有的作用。
牛奶不可以和什麼同食
1、楊梅
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
2、檸檬汁
有些人建議在牛奶中加點檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，檸檬屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
3、果汁
營養專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發生凝集、沉澱的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉。
4、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑，能夠防癌、抗癌，但是臨牀發現，在吃過獼猴桃後，再喝牛奶，會出現腹瀉、腹痛、腹脹等症狀。
5、菠蘿
菠蘿與牛奶不能同食，這是因爲菠蘿中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
6、米湯
牛奶與米湯同吃，會導致維生素A大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素A大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素A不足，將會導致發育緩慢，體弱多病，故餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
