醋泡姜是一道比較經典的食療方，具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病等功效，下面來了解一下三伏天吃醋泡姜的好處。
三伏天吃醋泡姜的好處
1、排汗降溫
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，隨着汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
2、活血化瘀
醋泡生薑具有很好的活血化瘀的功效，每天堅持吃一點，能夠幫助促進體內的血液循環，排出體內的毒素和垃圾，這樣就能夠提高新陳代謝速率，有利於脂肪的燃燒和消耗。
3、健脾散溼
脾胃是後天之本，只有保證脾胃的健康，才能夠維持消化系統的正常執行，三伏天吃一些醋泡姜，能夠幫助健脾胃、散寒溼，這樣就能夠幫助增強身體的抵抗力和免疫力，讓身體更加的健康。
吃醋泡姜注意事項
1、胃炎胃潰瘍患者不宜吃醋泡姜的。其中使用的醋很容易對胃黏膜造成刺激，加重潰瘍症狀。另外吃醋泡姜胃部不適的人也要少吃，以免傷害胃部。
2、如果是本身內熱較重，有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血的人，要少吃或不吃醋泡姜，姜性熱，會加重內熱的症狀。 此外，肝炎患者也不宜吃薑。
3、陰虛體質人羣要少吃或不吃醋泡姜。陰虛體質的人常手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、面板乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃醋泡姜會加重陰虛的症狀。
4、骨質疏鬆人羣應該少吃或不吃醋泡姜。醋泡姜中用的醋會影響身體鈣元素的平衡，不利於骨質疏鬆的恢復。
5、脫髮較爲嚴重的人要少吃或不吃醋泡姜，很容易加重脫髮症狀。但是我們可以用生薑擦頭皮來減少脫髮。
6、不建議空腹吃醋泡姜，會造成腹痛、腹痛等腸胃不適反應。
7、晚上不宜吃醋泡姜，姜是宣發陽氣之物，晚上吃不利於身體健康。
8、醋泡姜不宜多吃，每天吃2-4片即不超過10g爲宜，否則容易出現上火、腸胃不適、低血糖等病症。
