白菜含有豐富的營養成分，富含胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。
功效：
有潤腸排毒、養胃利水、解熱除煩的作用。
莧菜依葉色可分爲綠莧菜、紅莧菜和花莧菜，綠莧菜炒熟後湯汁清澈，紅莧菜和花莧菜炒熟後的湯汁呈紫紅色。
功效：
1、莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效；
2、對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，面板粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
功效：
1、芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。
2、草本植物學家廣泛使用芹菜治療各種小疾病，最普通的是消除浮腫(人體組織過分積水)等，因爲吃了芹菜葉、柄和根能夠利尿，可促進人體組織內過量水分的排泄。
哺乳期上火吃什麼蔬菜：萵筍
萵筍清新可口，排毒去火功效好。
功效：
1、萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯着。
2、萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用。
3、胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食後都有效，對兒童來說，還能起到幫助長牙、換牙作用。
菠菜是很常見的蔬菜，常吃菠菜有利於人體營養吸收，促進身體健康。
功效：
1、菠菜的營養元素非常豐富，可用來煮湯，也可用來當菜炒，每一種做法營養都很豐富，常吃菠菜的人身體會更健康。
2、菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒，避免便祕，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。
3、菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，可降低視網膜退化的危險。
苦瓜，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
功效：
1、具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
2、苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
建議：
1、苦瓜可烹調成多種風味菜餚，可以切絲、切片、切塊，做佐料或單獨入餚。
2、我國各地苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、醬燒苦瓜、乾煸苦瓜、苦瓜燒肉、泡酸苦瓜、苦瓜燉牛肉、苦瓜燉黃魚等。
茭白是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱爲“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視爲蔬菜中的佳品。
功效：
1、茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症；
2、又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
哺乳期上火吃什麼蔬菜：蓮藕
藕是個寶，因爲藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。
功效：
1、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
2、另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
1、百合具有清熱潤肺、治療咽喉腫痛、解除心煩口渴等功效，含有蛋白質、脂肪、還原糖、澱粉，及鈣、磷、鐵等物質之外，還含有秋水仙鹼等特殊的營養成分。
2、在用百合下火的時候，可以和枸杞一起熬湯，下火又營養。
1、喝蓮子湯去心火
病症表現：分虛實兩種，虛火通常表現爲低熱、盜汗、心煩、口乾等;而實火則表現爲口腔潰瘍反覆發作、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
2、吃豬肝可去肺火
病症表現：乾咳無痰或者是痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，煮至肝熟，吃菊花30克(用紗布包好)，共肝喝湯。
3、喝綠豆粥去胃火
病症表現：分虛實兩種，虛火通常表現爲輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;而實火則表現爲上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。首先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，最後加入粳米、綠豆煮粥即可。
4、喝梨水去肝火
病症表現：頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
5、吃豬腰去腎火
病症表現：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，一同放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
