【八寶糉子的做法】八寶糉子的做法和配料

適宜年齡 懷孕 功效 美容養顏健脾開胃 主料 糯米600克 輔料 花豇豆100克 花生米60克 紅小豆60克 大紅棗 30個 製作步驟

1.將糯米洗淨，浸泡8小時，把水濾乾淨。

2.紅小豆洗淨，浸泡8小時。用水煮20分鐘。

3.花生米、花豇豆洗淨，浸泡10小時以上。

4.紅棗洗淨，用溫水浸泡2小時。

5.糯米中放入紅小豆、花豇豆、花生米。

6.用手翻拌均勻。

7.準備好冰糖。

8.糉葉洗淨，用鍋蒸20分鐘。浸泡10小時以上。

9.把所有材料準備好，拿兩片糉葉重疊好，放入兩勺米、冰糖和紅棗，再放兩勺米包嚴實纏上線。

10.放入鍋中，加水沒過糉子5公分。大火燒開後，轉中火3小時即可。關火後燜2小時，撈出來晾涼即可。

11.剝去糉葉，即可享用。 小貼士 1、煮糉子的熱水一定要沒過糉子全身爲宜。2、煮兩小時之久可保證糉子軟糯的口感。3、不立即吃得糉子可以保持浸泡在鍋中約2小時，還能有繼續變軟的效果，而且米粒不易粘在糉葉上哦!