孕婦可以吃芥菜疙瘩嗎

孕婦可以吃芥菜疙瘩嗎

可以吃。

孕婦可以吃新鮮的芥菜疙瘩，但醃製過多的芥菜疙瘩，也就是榨菜，孕婦應少吃，因爲其內含亞硝酸鹽，可透過胎盤傳給胎兒，多吃對胎兒健康不利。

孕婦吃新鮮芥菜疙瘩的好處

1、新鮮的芥菜疙瘩裏含有大量的膳食纖維、維生素，適量的攝入可以補充身體所需要的微量元素，可促進胎兒的健康發育。

2、芥菜疙瘩中富含的膳食纖維還能促進腸道蠕動，減少腸道內存在的宿便，降低體內的毒性，幫助孕婦防治孕期便祕。

3、芥菜疙瘩中維生素C具有很強的還原性，從而能夠營養神經，有清熱解毒、安神醒腦等功效。

孕婦怎麼吃芥菜疙瘩好

熗炒芥菜絲

食材：新鮮的芥菜疙瘩1個、辣椒。

做法：

1、芥菜疙瘩去皮切成絲備用;

2、鍋中倒油，放入花椒、辣椒、蒜片等炸出香味，然後把芥菜絲放進鍋內快速翻炒，炒至七成熟時放鹽，翻炒均勻後立即出鍋。

臘肉炒芥菜疙瘩

食材：臘肉、新鮮芥菜疙瘩。

做法：

1、臘肉放放入鍋內加入清水煮15分鐘左右，然後撈出洗淨，切成薄片備用;

2、芥菜疙瘩去皮，切成片備用;

3、鍋燒熱後放入切好的臘肉，小火煸出肥油，然後加入辣椒煸香後，倒入切好的芥菜大火翻炒，等芥菜熟後加入雞精拌勻即可。