近日氣溫驟降，寶媽們一定要做好寶寶的保暖工作。在這種大冷天，不少寶媽最愛對孩子說的一句話就是“趕快趁熱吃(喝)!”但是，這麼做真的好嗎?早前，今年國際癌症研究機構(IARC)最新致癌性評估已經出爐，其中>65℃的過燙飲品已被列入2A類致癌物名單。
寒潮來襲，氣溫驟降，寶媽們一定要做好寶寶的保暖工作。在這種大冷天，不少寶媽最愛對孩子說的一句話就是“趕快趁熱吃(喝)!”但是，這麼做真的好嗎?早前，今年國際癌症研究機構(IARC)最新致癌性評估已經出爐，其中>65℃的過燙飲品已被列入2A類致癌物名單。
>65℃飲品可致癌
據瞭解，國際癌症研究機構(IARC)主要針對南美人羣調查研究，得出了這個“燙飲致癌”結論。當地人有喝馬黛茶的習慣，而這些飲品的溫度>65℃。
研究人員發現，習慣喝燙嘴馬黛茶的人患食道癌的機率會提升，而涼的馬黛茶就不會有上述風險。此外，目前已經有動物實驗證實>65℃熱水喲致癌性。
這裏要說明一下，報告中的結論是“可能致癌”，因爲當下科學證據並不充分，還沒有得到完全肯定的答案。提醒各位寶媽，即便如此，安全保險起見，平時不要讓寶寶喝太燙的熱飲，不要讓寶寶吃太燙的食物。
吃燙食會成癮
有人無辣不歡，也有人“無燙不歡”。一般，我們吃到燙嘴的食物會受不了，但有人喜歡吃燙食，越來越能吃燙食，而且吃得很過癮。
據悉，人體正常口腔和世道溫度在36.5℃—37.2℃。若大家所吃食物溫度太高，特別吃大概75℃食物時，口腔和食道粘膜會受到較大刺激出現灼傷情況，引起不適。不過，由於這次地方血液循環很快，很快就會恢復不疼了。
對於那些習慣吃燙食的朋友來說，口腔、食道粘膜處在“損傷→修復→損傷→修復……”的循環中，粘膜會慢慢增生增厚，變得越來越不怕燙，然後就出現了“無燙不歡”這種情況。專家提醒，進食溫度應適宜，建議控制在10℃—40℃，最好不要超過口腔和食道能耐受的高溫50℃—60℃。
警惕：粘膜長期受損可能會“細胞變異”
專家告誡大家，口腔、食道粘膜長時間處於受損、修復狀態易引起健康問題，比如口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等，還可能會是牙齦受損，誘發牙齦潰瘍和過敏性牙疼。一旦口腔、食道的粘膜在不斷修復增生的狀態下，還可能引發形狀、功能異常的“異型性”細胞，甚至造成食道黏膜上皮的表面出現癌腫。
所以嘍，喜歡吃燙食的寶媽要管好自己的嘴巴，平時也別老勸孩子趁熱吃啦~
