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蜜棗燉羊小排 羊肉的鮮美新吃法
蜜棗燉羊小排 羊肉的鮮美新吃法
育嬰咖
人氣:5.6K
主料 羊排6根 大蒜3~4瓣 洋蔥1顆 鷹嘴豆半罐 輔料 蜜棗150g 雞高湯300ml 黑橄欖18顆
香菜
適量 製作步驟
1.將大蒜拍扁切碎,洋蔥切丁;
2.在不鏽鋼鍋中
放入
特級
橄欖油
,熱油後放進羊排兩面煎黃後取出備用;
3.以鍋中的油炒香洋蔥和蒜末後,加入香料翻炒約2分鐘;
4.加入雞高湯、濃縮蕃茄醬、鹽和胡椒,小火煮約20分鐘;
5.加入羊排、鷹嘴豆、橄欖和椰棗,放進烤箱中,以200度慢燉約20分鐘;
6.擺盤,淋上檸檬汁,灑上香菜即完成。
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