死亡的螃蟹體內會產生大量的組胺，如果不慎食用死螃蟹後有可能會出現組胺中毒的情況，下面來了解一下死了的螃蟹吃了中毒有什麼反應。
死了的螃蟹吃了中毒有什麼反應
死了的螃蟹的螃蟹會產生大量的組胺，組胺是一種致敏物質，對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應。有些人在吃了死螃蟹10分鐘～3小時就會出現症狀，如臉紅、頭暈、頭痛、心慌、脈速、胸悶和呼吸窘迫等，部分病人出現眼結膜充血、瞳孔散大、視物模糊、臉發漲、脣水腫、口和舌及四肢發麻、噁心、嘔吐腹瀉、尋麻疹、全身潮紅、血壓下降，嚴重的呼吸循環衰竭，發生生命危險。
吃了死螃蟹中毒的解決方法
1、大蒜解毒
吃螃蟹出現中毒嘔吐，腹痛腹瀉，情況不是很嚴重的，可以用大蒜排成蒜泥，取蒜汁飲下，大蒜能殺死在人體消化道內引起食物中毒的細菌，而不會損害對人體有益的細菌。用蒜汁和薑汁同飲，或者將大蒜搗蒜，用冷開水浸泡去渣，加入紅糖飲用，解毒效果更佳。
2、導泄解毒
中毒症狀較輕，時間較長，但精神較好的話，可以採用大黃，番瀉葉煎服或用開水沖服導瀉，使有毒物質排出體外，並口服消炎藥，達到解毒的目的。
死蟹的辨別方法
1、看大閘蟹的眼睛，眼睛還突出而且富有彈性，觸碰下有反應的就是鮮活的。
2、輕碰蟹爪，把最細小的蟹爪拉直，看是否快速自然彎曲，如果是表示是鮮活的。
3、取半盆水，把捆好的大閘蟹放入水中，過一會看嘴巴吐氣泡的表示是鮮活的。
4、也可以吧大閘蟹的繩子解開，用水衝2分鐘看蟹3有無反應，有反應則是鮮活的。
5、解開捆綁蟹的繩子，看大閘蟹是否會動，動則表示大閘蟹是鮮活的。
