薺菜雖然是一種野菜，但是營養價值非常高，很多人會食用。同時，薺菜也具有很高的藥用價值，我們一起來看看薺菜有什麼功效作用吧。
薺菜中含有薺菜酸，薺菜酸能夠縮短出血時的凝血時間，起到快速止血的作用。
薺菜中的乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物有治療高血壓的作用，還有降低血液和肝內膽固醇及甘油三酯含量的作用。
薺菜中所含有的登皮甙可以起到增強體內維生素C含量防凍傷，消炎抗菌的作用。
薺菜中的大量維生素C可以組織致癌物質在消化系統裏的生成，具有預防胃癌及食道癌的作用。
薺菜中還有大量的粗纖維，能夠促進身體排泄功能，增進身身體新陳代謝的作用，有助於減肥，及防治糖尿病等疾病的作用。
薺菜中的胡蘿蔔素具有明目的功效，可以有效的治療乾眼病以及夜盲症。
