太子參有生津補氣的作用，但是如何食用太子參纔可以充分發揮這個作用呢?秋冬季節最適合選擇太子參煮食，滋補身體了。小編給你推薦幾個太子參的食譜吧。
黃芪紅棗太子蔘湯
【材料】：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。
【做法】：將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
【功效提示】：這款湯有補肺健脾的功效，適宜反覆感冒的孩子吃
銀耳太子參燉鹿肉
【材料】：銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。
【調味料】：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
【做法】： 1.銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，薑切片待用。
2.將淨鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
【功效】：鹿肉營養豐富，長期食用可提高機體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。
太子參燉柴雞
【功效】：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
【原料】：太子參8克，柴雞250克
【調料】：鹽、蔥、姜、料酒適量
【做法】： 1.將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。 2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。 適合人羣：體虛或產後虛弱的女性。
太子參燉田雞
【材料】：田雞350克，瘦肉50克，太子參50克，枸杞子10克，姜10克，清湯700克。
【調味料】：鹽5克，雞精3克，糖1克。
【做法】： 1.田雞宰殺斬塊汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子參用清水泡發好，薑切片待用。2.將淨鍋上火，放入清湯丶薑片丶太子參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞，大火燒開轉用小火燉30分鐘調味即成。 【功效】：太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皁苷等成分，能消水腫丶化痰止咳，對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。
太子參鯽魚湯。
豆腐2塊、紫菜15克、太子參12克、鯽魚1條(約500克)、生薑3片。
1、紫菜、太子參洗淨，稍用清水浸泡20分鐘; 2、鯽魚洗淨，宰開; 3、去內臟、去魚鱗，用生油文火稍煎至微黃; 4、先用太子參加入清水1000毫升(約4碗水量)煲至20分鐘; 5、然後加入豆腐、紫菜、鯽魚、生薑，武火滾至約12分鐘，調入少許生油和食鹽便可; 6、此量可供2-3人用。編輯本段功效 此湯具益氣生津降脂的作用，又有鮮美魚湯之味，在夏日裏宜多煲此湯滋補養生。
