花旗參的功效與作用及食用方法？花旗參是屬於五加科人蔘屬多年生草本植物，在中國北京懷柔與長白山有種植，花旗參有什麼作用功效？要怎麼食用呢？
花旗參的功效與作用及食用方法(一)
功效與作用：保護心血管系統
常服花旗參可以有效的抗心律失常、抗心肌氧化、抗心肌缺血、強化心肌收縮能力，冠心病患者的症狀表現主要爲氣陰兩虛、心慌氣短。可以調節血壓，有效大的降低暫時性和持久性血壓，因此花旗參有助於心律失常、高血壓、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
食用方法：煮粥
取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入西洋參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。
花旗參的功效與作用及食用方法(二)
功效與作用：增強中樞神經系統功能
花旗參中所含的皁甙可以有效增強中樞神經，從而達到消除疲勞、靜心凝神、增強記憶力等多種作用，可以適用於煩躁、失眠、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
食用方法：作湯
將原皮西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食，每日一次。
花旗參的功效與作用及食用方法(三)
功效與作用：輔助治療糖尿病
花旗參還可以調節胰島素分泌、降低血糖、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。因此建議糖尿病患者適量的食用花旗參。
食用方法：燉服
將原皮西洋參切片，每天2——5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3——5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20——30分鐘，早飯前半小時服用。
花旗參的功效與作用及食用方法(四)
功效與作用：促進血液活力
經常服用花旗參可以有效降低血液的凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並且促進紅血球的生長, 增加血色素。
食用方法：蒸服
將西洋參研成粉狀，每次用一個雞蛋拌入西洋參細粉5克，蒸熟後服用。
花旗參的功效與作用及食用方法(五)
功效與作用：提高免疫力
花旗參作爲補氣保健首選藥材，它可以促進血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成、器官蛋白合成等，能夠有效提高人體體免疫能力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
食用方法：衝粉
西洋參研成細粉狀則稱爲西洋參粉，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，衝入沸水，加蓋後約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味止。
花旗參的功效與作用及食用方法(六)
功效與作用：抑制腫瘤和病毒
具有抑制癌細胞增殖、抑制單純皰疹等病毒的作用，適用於各種癌症和病毒性疾病。
食用方法：含化
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然後用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2——4克，早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼。
食用花旗參的注意事項
1.凡患感冒、發燒、傷寒、中暑、痢疾、斑疹等病者，暫不宜服用人蔘。
2.服用的同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2-3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡。
3.不能和蘿蔔一起服用。西洋參爲補氣(溫補元氣)，白蘿蔔是泄氣的(清熱解毒，清涼等作用)，兩種食物自相矛盾，不但從營養角度來講不能吃，而且兩種食物相剋，容易起過敏反應甚至中毒
