巴旦木是我們日常生活中常吃的一種堅果，現在很多人把它當成零食吃，注意不要吃太多。那巴旦木是屬於什麼性質的食物呢?
巴旦木是涼性還是熱性?
是溫熱性的食物，吃多了容易上火。
巴旦木營養很豐富，適量吃是很好的，但是因爲是炒制加工的熱性食物，所以不要多吃了，吃多了特別容易上火，會造成口乾舌燥、喉嚨痛稍等不適感。
巴旦木營養價值
巴旦木的營養價值很高，富含脂肪、蛋白質、澱粉、糖，並含有少量維生素A、維生素B1、維生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。
據測定，每100克巴旦木果仁中含有脂肪32克，糖分19克，蛋白質17克，膳食纖維3克，灰分3克。
另外還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等微量元素。
巴旦木仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香味兒，皮比桃核薄，用牙一咬即開。味道香穌，鮮美可口，男老幼都喜歡。
巴旦木還是一種良好的健身滋補品，能有效阻止膽固醇的吸收，降血脂，對高血壓、冠心病及心腦血管疾病有很好的預防效果。
巴旦木的食用功效有哪些?
1、減肥瘦身：
食用巴旦木可以讓人極快的產生飽腹感，其所含的膳食纖維能夠讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
2、保護肌膚、延緩衰老：
巴旦木是含有維生素E最多的食物之一，而維生素E可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。
3、有益心臟健康：
巴旦木中的不飽和脂肪酸，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
4、幫助腸道健康：
巴旦木具有益生元特性，可以透過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便，對於便祕患者有良好的作用。
5、維持血糖水平：
早餐食用巴旦木後，可以維持長時間的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。
