冷凍的手抓餅一般不需要解凍，因爲手抓餅在製作的過程中加加入了起酥油，起酥油如果不冷凍是不成形的，而手抓餅如果解凍後還會黏在一起，而且煎烙出來的手抓餅不會形成層次，所以冷凍的手抓餅可以不用解凍直接下鍋煎。
手抓餅的餡料可根據個人口味進行選擇
素菜類：生菜、土豆絲、豆腐皮。
葷菜類：雞蛋、培根、火腿、香腸、午餐肉、牛肉、叉燒、雞排、肉鬆。
每個人可以根據個人口味進行各種葷素搭配，如生菜雞蛋手抓餅、熱狗煎蛋手抓餅、土豆絲雞蛋手抓餅、培根雞蛋手抓餅、牛肉生菜手抓餅、雞腿生菜手抓餅、香酥雞柳手抓餅、黃金雞排手抓餅等。
材料：油適量、速凍手抓餅一個、蔥花適量、火腿(熱狗)一根、雞柳一根、生菜片三片、雞蛋一個
做法
1、先把火腿腸和雞柳上劃傷幾道口子，這樣就放在鍋中煎，煎的就會更透。
2、把手抓餅兩側的保鮮膜去掉(千萬不要扔掉哦，後面還有用處呢)，手抓餅放進鍋裏，此時也要小火，慢慢煎到可以用鍋鏟翻面了，就翻一面。
3、然後在手抓餅上打一個雞蛋，就跟外面店裏做手抓餅的方式是一樣的。
4、煎熟之後就是這個樣子的。
5、然後拿出來，把上面放上剛剛所做的材料。
6、用手抓餅的紙把手抓餅全部都包起來。
7、包好之後就可以吃了。
