小龍蝦也有公母之分，而且母蝦的肉質會更加的肥厚，因此我們在選購小龍蝦時儘量選擇母蝦，下面就來學習一下龍蝦怎麼挑選公母。
看腹足
公的小龍蝦，腹部上端有兩個硬硬的小腿，它們其實是小龍蝦的腹足，是由第1和第2腹足演變成的管狀交接器，說白了就是用來交配的。
母的小龍蝦也有六對腹足，但它的第1腹足已經退化，第2腹足呈羽狀，看上去沒有小龍蝦那種硬硬的小腿，這就是公母小龍蝦的最大區別，也是分辨公母小龍蝦最簡單、最直接、最準確的方法。
看蝦鉗
公的小龍蝦鉗子比較大，腹部的肉不夠飽滿而且口感差。
母的小龍蝦鉗子小，腹部的肉飽滿而且富有彈性。
看大小
判斷小龍蝦的公母首先可以看一下小龍蝦的大小，一般情況下，在達到性成熟的的同齡小龍蝦中，公的小龍蝦會大於母的小龍蝦，如果說是同等重量的話，那麼小龍蝦吃母的好。當然，這個也存在有個體差異，不能將其當做判斷小龍蝦公母的唯一依據。
看背部
觀察小龍蝦的背部，一般成熟的公的小龍蝦背部會有倒刺，且倒刺會隨着季節而變化，在春夏交配季節長出，秋冬季節消失;而母的小龍蝦則背部沒有倒刺。
