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【活小龍蝦怎麼儲存不死】小龍蝦怎麼儲存不會死

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活小龍蝦怎麼儲存不死:方法一

小龍蝦放水盆2~3天養活方法。要是想讓小龍蝦儲存時間不是太長,2~3天的話可以這麼做。首先把活龍蝦買來後,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要餵食任何東西,可以儲存兩三天,非但可以保持龍蝦的鮮活,還可以使龍蝦吐盡體內的泥沙,爲清洗小龍蝦減去不少麻煩。

【活小龍蝦怎麼儲存不死】小龍蝦怎麼儲存不會死

活小龍蝦怎麼儲存不死:方法二

小龍蝦網兜養活方法。你要是網兜儲存活小龍蝦的話,就千萬不能加水,也別曬着,就用網兜裝好攤開放着就行,能放好幾天。如果加水的話,只可以加一點點,不能把蝦淹沒,保持溼潤狀態就行。加水多的話,除非安循環泵加氧,要不小龍蝦容易缺氧而死。不是大批量存活小龍蝦的話可以用這個方法,儘量幹放,有溼潤感就好。

【活小龍蝦怎麼儲存不死】小龍蝦怎麼儲存不會死 第2張

活小龍蝦怎麼儲存不死:方法三

小龍蝦大盆養活方法。因爲小龍蝦比較好鬥的,所以儘量用大盆鋪開放置,大盆放入適量的水(水面不要沒過小龍蝦頭頂,可以大約2-4釐米),放入適量的水這樣既可以降低死亡數量,又可以讓小龍蝦排出體內垃圾。大盆是爲了給小龍蝦留出空間,便於活動。且小龍蝦比較喜歡陰暗潮溼的地方,可以在盆上可以蓋上黑色塑料袋或者其他什麼東西,讓它們儘量安心睡,減少緊張的狀態也可以降低械鬥的機率。養小龍蝦期間可以給點青菜葉、饅頭、肉丁給它吃。

【活小龍蝦怎麼儲存不死】小龍蝦怎麼儲存不會死 第3張


活小龍蝦怎麼儲存不死:方法四

小龍蝦玻璃缸養活方法。把龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏龍蝦 5 —— 10 天。

【活小龍蝦怎麼儲存不死】小龍蝦怎麼儲存不會死 第4張

小龍蝦的做法推薦

油燜小龍蝦

原料:

小龍蝦、大蒜、生薑、椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮、料酒、醬油、陳醋、白砂糖

做法:

1、小龍蝦去泥腸,用陳醋侵泡半小時,洗淨備用;大蒜、生薑切片;幹辣椒切段;花椒、八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮等香料沖水備用;

2、鍋燒至冒白煙,倒入食用油,倒入香料翻炒,香味瀰漫至鼻腔聞到味時,加入大蒜和生薑片爆香。

3、然後倒入洗淨的小龍蝦進行翻炒,至小龍蝦有點變色時加入料酒、胡椒、味精、鹽、醬油、陳醋等佐料,然後倒入半碗水繼續翻炒至全紅,轉小火再加半碗水燒至入味;

4、差不多入味了,就加一鍋鏟香油沿鍋邊澆下,撒糖轉大火收汁,盛盤後澆上鍋底剩餘的湯汁,撒蔥花末。

【活小龍蝦怎麼儲存不死】小龍蝦怎麼儲存不會死 第5張



香辣小龍蝦

材料:小龍蝦、油、鹽、雞精、蒜、姜、尖椒、白糖、花椒、八角、老抽、料酒

做法:

1、將龍蝦去頭及後面的蝦線,清洗乾淨,用手拿着前面兩個夾子,用牙刷刷整個蝦身就好。

2、鍋裏熱油,放入切好的蒜,姜,花椒,八角炒出香味,個人覺得蒜一定要多點。

3、放入龍蝦快速翻炒到變色。。

4、加入其他配料,糖不宜太多,主要是爲了提鮮的,太多就佔位了。

5、放入水小火煮20分鐘左右入味,這樣纔會比較有味。

6、放入雞精,起鍋裝盤。