1、用流水沖洗白米，反覆洗3次，最後輕輕搖動濾鍋，去除多餘的水分。
2一杯白米：一杯水，或可視喜好替換成雞湯、蔬菜湯等，香氣會非常濃郁，再下鹽、香料、橄欖油攪拌均勻。
喜歡糊狀口感，就多放1/4杯水;喜歡耐嚼口感，就少放1/4杯水。橄欖油可以讓米飯油亮飽滿，粒粒分明。
3、放入微波爐中，用高火微波約10分鐘，微波期間不要上蓋也不要攪拌;接着切換到低火力，繼續微波15分鐘。
糙米需要的時間比白米長，低溫續煮時大約需18~20分鐘。
4、取出煮好的米飯，用叉子均勻拌鬆，從微波爐中取出米飯時要小心，如果有任何水倒在容器上，稍等片刻再取出。
5、米飯可以直接品嚐，或者用少許鹽、胡椒、1小塊奶油調味，拌勻後很適合搭配西式菜餚品嚐。
1、忌應用封閉容器
加熱液體時應應用廣口容器，因爲在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
2、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱
因爲在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於光陰短，不可能將細菌全殺逝世。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱爲熟食。
3、忌油炸食品
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
4、忌超時加熱
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘懷取出，如果光陰超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
5、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類
因爲肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以滋生的，雖再冷凍可使其滋生停止，卻不能將活菌殺逝世。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6、忌用普通塑料容器
應用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，傷害人體。
