喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。
據說喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因爲這些裏面的蛋白質變性，可消耗酒精，減少酒精的損害。
喝酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒儘快排出去。
喝酒前應該讓胃裏有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃麪包、饅頭，不會那麼免容易醉。
葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。
豬肝營養豐富，可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，所以喝酒前適當吃些豬肝既能預防醉酒，又能護肝。
1、對男人來說，適量喝酒是指每天不超過4標準杯，每週不超過14標準杯;
2、對女人來說，適量喝酒是指每天不超過3標準杯，每週不超過7標準杯。
爲了最大限度地降低酒精的危害，最好保證每天和每週的飲用量都控制在上述範圍內。
注意事項：
值得提醒的是，單單控制酒精的攝入量是不夠的，還需要注意喝酒的方法，即慢品細飲，邊吃飯菜邊喝酒。
喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。
喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。 酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。
喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。
吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之後。
喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
