現在市場上各種速凍餃子應有盡有，買起來很方便，也節省時間，但也就少了自己動手包餃子的趣味。
並且相較於直接從市面上買現成的速凍餃子，還不如親自上菜場挑菜選肉，自己動手製作來得安心，給寶寶們吃也更加放心。
好多人愛吃“一兜肉丸”的餃子，平常吃的肉已經不少了。
所以，儘量地多加些蔬菜，或者做成素餡餃子。做餡時用的肉不要太肥，原則是少放肉多放菜。
許多人包餃子時，覺得只放肉香味不夠，所以，還要另外加好多油。
口味要講究，健康也要注意，我們吃的油已經過量了，影響健康了，所以應該點到爲止。
由於蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時怕餡太稀，大家都習慣上把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等於把其中的營養素也給倒掉了。
油多了，口味就有點膩了，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進去的鹽自然而然也就多了。
吃鹽多了，血壓就會升高。所以，油適量，鹽要少。
餃子別當晚飯吃
北方人常說：冬至不吃餃子，凍掉耳朵。雖然只是一句戲言，但是卻充分反映出北方人對餃子的情有獨鍾。冬至，來一碗熱騰騰的餃子，再好不過。可是，廣大老年朋友一定注意，不要晚飯吃餃子。因爲，老年人入睡早，胃腸道蠕動緩慢，而餃子難消化，很容易引起腹脹從而影響睡眠質量。
粗纖維餃子慎吃
吃慣了蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子，不少人也會想着換換口味。比如，做芹菜、野菜餡餃子，既能嚐鮮又十分可口。可是，這類食材屬於粗纖維，消化時間長，患有心臟病或胃病的老年人不宜過多食用。醫生建議，還是吃些白蘿蔔餡的餃子好，白蘿蔔既價廉又能潤肺利腸。
