飯前半小時
在飯前半小時食用牛油果，可以讓牛油果中的營養成分最大程度的被人體吸收。
飯後2小時
牛油果中含有一定量的水分及膳食纖維，這兩種物質有軟化糞便，促進腸道蠕動的作用，所以在飯後2小時食用牛油果，可以促進食物的消化，預防便祕。
牛油果可以飯前吃，也可以飯後吃。
在中國南方，牛油果在3月開花，8、9月果成熟，一般栽種34年結果。因此，夏秋季是牛油果的最佳食用時間。
另外，建議首先把牛油果放一段時間，之後它的果肉就會變的很軟-好像牛油一樣，它的名字就是這麼來的，直接吃就很好吃。
晚上吃牛油果不好。
晚上人體的各項機能執行比較緩慢，對食物沒有辦法很好的消化及吸收，而牛油果中的蛋白質、脂肪等物質本身就有點難吸收，晚上吃牛油果容易引起消化方面的問題，而且牛油果是一種營養價值非常高的水果，晚上吃牛油果還會讓大部分的營養流失，降低牛油果的營養。
另外，晚上吃牛油果也會增加發胖的機率哦，想要苗條身材的朋友建議不要晚上食用牛油果。
晚上吃牛油果可能吃長胖。
牛油果中含有大量的脂肪，而且每100克可食部分的牛油果中含有161大卡的熱量，晚上吃牛油果對脂肪沒有辦法很好的分解，容易讓大部分脂肪堆積在體內，進而引起肥胖。
