【酸辣黃瓜的做法】酸辣黃瓜怎麼做好吃

適宜年齡 懷孕 功效 清熱解毒利尿消腫 主料 黃瓜300g　　 輔料 鹽適量 白醋適量 花椒油適量 剁椒適量 製作步驟

1.黃瓜洗淨用刀從中間剖開。

2.切成約10公分的長條。

3.把切好的黃瓜條碼到乾淨的容器裏，灑上少許精鹽。

4.倒入兩湯匙白醋或者陳醋拌勻，醃漬30分鐘。

5.半小時後倒出醃出的水分。

6.調入適量的花椒油。沒有花椒油可以用植物油把花椒爆香，撈出花椒後把油晾涼後再用。

7.挖入兩湯匙剁椒或者油潑辣椒，澆在黃瓜條上即可。 小貼士 1、黃瓜適當地醃漬一下去掉部分的水分，可讓黃瓜更加的爽脆。2、醃漬黃瓜時調入白醋或陳醋一起醃漬，這樣處理後的黃瓜酸脆適口。