香菇是無毒的菌類食物,沒有煮熟就食用是不會中毒的,也可能沒任何異常反應。但如果孕婦腸道功能較差的話,吃了沒煮熟的香菇就可能會引起胃腸道不適,出現消化不良、腹脹等症狀。
嘔吐孕婦不小心吃了沒煮熟的香菇,有可能會出現噁心嘔吐的症狀,這時不要太過緊張,可能只是身體的排異反應,此時只要沒有嚴重的腹痛腹瀉異常,一般是不會影響到胎兒正常發育的。
孕婦怎麼吃香菇好香菇滑肉片
食材:豬瘦肉300克,鮮香菇15朵,青椒3個,生粉1勺,食用油、鹽適量。
做法:
1、將瘦肉切薄片,加少許鹽和一勺生粉,少許水,用手抓勻。
2、青椒切條,香菇切片。
3、熱鍋熱油下漿好的肉片滑散,肉片變色以後盛出來備用。
4、就着滑肉片的底油下青椒翻炒,待青椒變色以後下香菇片,加一點鹽翻炒均勻,之後再倒入滑好的肉片,炒勻,即可出鍋。
釀香菇
食材:幹香菇、豬肉、豆腐、胡蘿蔔、水澱粉。
做法:
1、將幹香菇浸泡3個小時,待其完全泡軟時再清洗乾淨,擠幹水分,並將香菇蒂用剪刀剪下;
2、將肉切成末放入鍋中小炒下,胡蘿蔔切成末,豆腐焯水後捏成泥,香菇蒂切成末,然後將這些末一起放入碗中,加料酒和鹽攪拌成餡;
3、將做好的豆腐肉餡釀在香菇中,將香菇整齊的碼在盤子中,然後放入蒸鍋中,等水開後再蒸10分鐘出鍋;
4、出鍋後將盤子中湯汁倒回鍋中,勾上一層薄芡,然後將湯汁淋在做好的香菇上即可。