要看原材料而定。
如果蟹黃豆腐是由蟹黃和豆腐等材料製作而成的，孕婦最好別吃，因爲蟹肉性寒涼，有活血化瘀的功效，這對孕婦來說是很不利的。
不過因蟹黃成本太高，所以很多人都用鹹鴨蛋代替蟹膏做蟹黃豆腐，這樣孕婦是可以吃的。
做法一：
食材：豆腐、蟹膏、適量的姜蔥蒜，清水及骨頭湯。
做法：
1、豆腐切成塊狀備用;
2、將清水放到鍋裏面煮開，然後放鹽，將切好的豆腐浸泡五分鐘後將水分瀝乾備用。
3、將蟹膏放在碗裏後隔上水蒸八分鐘，放在一旁備用。然後將鍋預熱，依次放入油、蔥、姜等配料，將準備好的清水和骨頭湯都倒進去，再將準好的蟹膏放入，豆腐留在最後放，放豆腐後煮上三分鐘即可。
做法二：
食材：豆腐、鹹鴨蛋、雞湯，輔料蔥薑蒜、胡椒粉、澱粉及鹽。
做法：
1、將鴨蛋開啟後取出它的蛋黃，然後用勺子的底部碾碎成粉狀備用。
2、將豆腐切成塊狀，最好切碎，喜歡吃大塊的就不用切，根據喜好而定，切好後放在一旁備用即可。
3、將鍋中倒油燒開，然後將生薑切碎倒入鍋中煸香，最後將之前碾碎備用的鴨蛋黃倒進去，用小火炒到很多小氣泡出現。
4、將雞湯倒入鍋中煮沸，然後倒入鹽，再將胡椒粉拌勻，開上小火煮三分鐘，將豆腐倒進去煮五分鐘，然後倒入水澱粉調味，直到湯汁變得濃稠後即可出鍋，然後撒上蔥花。
1、鹹鴨蛋黃裏的膽固醇含量很高，吃多了會引發高血脂、高血壓及其他心腦血管疾病，所以平時要控制鹹鴨蛋的進食量，高血脂、高血壓的孕婦最好別吃。
2、鹹鴨蛋的含鹽量很高，孕期準媽媽攝入太多鹽容易口渴，會大量飲水，當水、鹽積聚在體內超過腎臟排泄能力，就會導致孕婦水腫。所以孕婦應少吃鹹鴨蛋。
