孕婦血糖高能吃豆腐嗎

孕婦血糖高能吃豆腐嗎

孕婦高血糖是可以吃豆腐的，豆腐屬於熱量少，升糖指數低的食物，加之攝入豆腐能提高飽腹感，所以特別適合高血糖的孕媽媽食用。

豆腐中富含優質的蛋白質，而且不含膽固醇，具有降脂的作用，所以可代替部分動物性食品來補充身體所需蛋白質，避免孕期補充過多肉類蛋白而引起孕期肥胖。

孕婦吃豆腐注意事項

1、豆腐不宜和蜂蜜同食會引起腹瀉;豆腐也不宜與雞蛋同食會影響蛋白質吸收;豆腐也不宜與菠菜等同食，會阻礙鈣質的吸收。

2、孕婦吃豆腐不宜過量， 豆腐一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

豆腐的做法推薦

白菜燉豆腐

準備材料：北豆腐500克、大白菜(小白口)400克、植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克做法：

1、豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。

2、白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出;

3、、姜切末，將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;

4、至白菜和豆腐塊融爲一體時，撒入味精和雞精即可。

玉米豆腐羹

準備材料：玉米1根、豆腐1磚、雞粉適量、生粉適量、鹽適量

做法

1、洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下;將豆腐切成粒狀。

2、內加入少量油，燒熱後加入玉米翻炒後加入適量的水煮沸後加入豆腐，然後蓋上鍋蓋燜至汁濃。

3、入稀芡，再加入適量雞粉和鹽調味即可。